El 20 de agosto marca la celebración del Día Mundial de las Papas Fritas, uno de los bocadillos más queridos y versátiles del planeta. Desde su sencilla preparación hasta su combinación con aderezos como kétchup, son el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Aquí te compartimos algunos datos interesantes sobre este popular snack:
Diversos nombres: En distintas partes del mundo, las patatas fritas reciben diferentes nombres, como papas fritas, papas a la francesa o patatas a la francesa.
Orígenes en el Siglo XVII: Se cree que el origen de las patatas fritas se remonta al siglo XVII en Bélgica, donde se utilizaban como sustituto del pescado frito cuando los ríos se congelaban en invierno.
Museo en Brujas: En la Ciudad de Brujas, Bélgica, existe un museo dedicado exclusivamente a las patatas fritas, conocido como «Friet Museum».
Récord mundial: La orden más grande de patatas fritas, según el Libro Guinness de Récords Mundiales, pesó 454,95 kilos y fue preparada en Eagle, Idaho, el 20 de septiembre de 2014.
Saludables y nutritivas: A pesar de su fama, las patatas fritas son una fuente de fibra y potasio, y pueden formar parte de una dieta equilibrada.
Innovación en 1920: En 1920 se inventó la primera máquina mondadora de patatas, que permite cortar las patatas de manera rápida y uniforme.
Compuesto químico: Las patatas fritas contienen acrilamidas, un compuesto químico que se forma cuando el almidón en las patatas se expone a altas temperaturas.
Primeras apariciones: El término «French Fried Potatoes» apareció por primera vez en Inglaterra en 1856 en el libro «Cookery for Maids of All Work» de Eliza Warren.
Introducción en América: Las patatas fritas fueron introducidas en América en 1801 por el presidente Thomas Jefferson, quien las sirvió en una cena en la Casa Blanca.
Exportador líder: Estados Unidos es el mayor exportador de productos de papa procesados.
Consejo para prepararlas: Para lograr las patatas fritas perfectas, se recomienda calentar el aceite a baja temperatura antes de cocinarlas en aceite bien caliente.
Consumo en Bélgica: Bélgica es conocida por ser el país con el mayor consumo per cápita de patatas fritas.
La efeméride es la ocasión ideal para disfrutar de este delicioso snack y reflexionar sobre su rica historia y sus contribuciones culinarias alrededor del mundo
